A Kathy Melissa el amor por la cocina le recorre el cuerpo y le atraviesa la vida desde que era una niña. Creció viendo, admirando y amando a su abuela materna Cándida Iguarán, quien fuera por décadas, la más reconocida y querida vendedora de arepas y de comida criolla del barrio Arriba de Riohacha. Esta […]
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Actualidad, Empoderamiento
LA GUAJIRA EN DINAMARCA: DIÁLOGOS DE SABORES, SABERES, CULTURA, ENERGÍAS Y SOSTENIBILIDAD
14
Dic
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Cuando el señor gobernador de La Guajira Jairo Aguilar Deluque expresó que, junto con el cocinero, investigador, empresario gastronómico y docente José Luis Cotes pronto partiría hacia Dinamarca por invitación de la Embajada de Colombia en ese país, no me sorprendí en absoluto, aunque si me invadió una indescriptible alegría por la valiosa oportunidad para […]
07
Dic
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Recientemente recibí la amable invitación de mi estimado amigo Henitzo Martínez a ser parte del jurado del concurso de preparaciones culinarias de repostería y panadería en el marco del programa Anfitriones para la Paz de Conexión y FIDA. Cinco grupos de creativos y entusiastas jóvenes participantes de ese programa trabajando en equipo, crearon exquisitos […]